24
Feb, 2024

Menu Vegetarian Ini Dijamin Lezat dan Bergizi

Siapa bilang menu vegetarian itu membosankan? Ada banyak sekali hidangan lezat yang tidak menggunakan daging dan bahan makanan hewani lainnya dengan cita rasa yang lezat. Ada yang berasal dari luar Indonesia dan ada yang berasal dari negeri sendiri, ini dia menu vegetarian yang terjamin kelezatannya.

Menu Vegetarian Pasti Nikmat

Banyak orang memilih gaya hidup sebagai vegetarian karena dinilai lebih sehat. Vegetarian cenderung memiliki tekanan darah normal dan level kolesterol yang rendah. Menu vegetarian pun beragam dan tak kalah lezat, ini dia beberapa di antaranya:

1. Salad Taco Tanpa Daging

Makan salad pasti tidak kenyang, siapa bilang? Anda perlu memperbanyak porsi salad supaya kenyang. Ada banyak varian salad sayuran yang bisa Anda pilih, salah satu yang cocok banget untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam adalah salad taco tanpa daging.

Salad ini berisi semua isian taco, tapi hanya mengurangi daging. Isiannya beragam, mulai dari daun selada, potongan wortel, tomat ceri, dan berbagai sayuran lainnya. Anda juga boleh tambahkan potongan kentang rebus. Sausnya? Pakai guacamole yang terbuat dari alpukat, lemon, dan garam. Dijamin nikmat!

2. Salad Buah

Lebih suka salad yang manis? Kalau begitu, ganti isian salad dengan slot spaceman buah-buahan. Menu vegetarian ini bisa Anda santap saat sarapan maupun makan malam. Kebanyakan buah pasti mengandung berbagai macam vitamin dan serat, jadi Anda bisa pilih campuran buahnya sesuai selera.

Misalnya Anda pilih buah apel, pepaya, stroberi, kiwi, dan buah naga. Untuk saus atau dressing salad, pastikan pilih yang tidak mengandung hewani juga. Salah satunya gunakan perasan lemon yang dicampur dengan madu. Sehat dan menyegarkan!

3. Nugget Sayur

Nugget adalah salah satu makanan yang mudah diterima anak-anak. Mereka cenderung suka dengan nugget, jadi kalau kita membuat nugget rumahan dari awal, kita bisa memasukkan bahan-bahan yang lebih sehat. Nah, khusus untuk menu vegetarian, kita bisa gunakan bahan-bahan sayuran. Misalnya parutan wortel, sayur bayam yang dipotong kecil-kecil, bawang bombay, dan bawang putih.

Campur semua bahan dengan tepung terigu protein sedang, lalu digoreng. Kalau pakai sayuran hijau, hasil akhir nugget akan berwarna hijau, jadi berbeda dari nugget yang biasa kita temukan di pasaran. Pada dasarnya cara membuatnya sama dengan nugget non vegetarian lainnya yang membedakan hanya bahannya.

4. Sate Jamur

Lauk-pauk vegetarian hanya tahu dan tempe? Tidak juga, kok. Anda juga bisa membuat lauk dari jamur. Ada banyak menu yang bisa dicoba, salah satunya adalah sate jamur. Teksturnya mirip dengan daging ayam, sehingga kita bisa jadikan jamur sebagai pengganti.

Jenis jamur yang dipilih sangat beragam di pasaran, salah satunya adalah jamur champignon yang berukuran besar dan mudah dijadikan sate. Bumbui jamur dengan bawang putih, bawang merah, merica, gula, dan garam, lalu bisa dipanggang atau dibakar. Setelah matang, sajikan dengan saus kacang atau saus kecap dan santap bersama nasi putih hangat.

5. Ketoprak

Menu yang kelima ini asalnya dari Betawi. Di Jadetabek, ketoprak dijajakan oleh pedagang kaki lima keliling mulai dari pagi hingga siang hari. Sekilas mirip dengan gado-gado, tapi ketoprak tidak menggunakan sayuran. Hanya ada tauge, lontong, tahu goreng, dan bihun. Rasa ketoprak juga cenderung gurih sedangkan gado-gado cenderung lebih manis.

Di atasnya disiram saus kacang dengan tingkat kepedasan sesuai selera. Lalu, taburi dengan bawang goreng dan sajikan bersama kerupuk. Ketoprak cocok banget disantap untuk sarapan maupun makan siang.

6. Karedok

Banyak sekali menu vegetarian khas tanah air yang menggunakan bumbu kacang. Berikutnya ada karedok yang berasal dari Jawa Barat. karedok menggunakan sayuran mentah seperti tauge, kol, ketimun, kacang panjang, daun kemangi, labu siam, ubi, dan leunca.

Sayuran mentah ini dipotong kecil-kecil dan tipis-tipis lalu dicampur. kemudian disiram dengan bumbu kacang yang terbuat dari kacang tanah, cabai merah, bawang putih, kencur, air asam, terasi, gula kawung, dan garam. Rasa khas karedok berasal dari oncom bakar, meskipun banyak juga yang membuatnya tanpa bahan yang satu ini.

7. Pecel

Hidangan khas Jawa Timur ini hanya terdiri dari sayur-mayur. Anda bisa menemukan pecel khas Madiun, khas Blitar, dan banyak lagi khas dari kota di Jawa Timur lainnya. Tiap daerah menawarkan keunggulannya masing-masing.

Pada dasarnya, bahan pecel sayur sama, yaitu bayam, tauge, dan kemangi (opsional). Semuanya direbus, lalu disiram dengan sambal pecel yang terbuat dari kacang. Tingkat kepedasannya bisa Anda pilih sesuai selera. Sajikan dengan nasi panas, tempe, dan rempeyek kacang, jadi deh satu menu vegetarian yang cocok untuk makan siang.

22
Feb, 2024

Menu Makanan Vegetarian Praktis, Enak & Bergizi

Menerapkan type hidup vegetarian menjadi pilihan banyak orang waktu ini, barangkali juga kamu tidak benar satunya. Alasan umumnya, mengonsumsi menu makanan vegetarian diakui ampuh di dalam turunkan berat badan, tak sekedar juga memberikan faedah kesehatan lainnya. Memiliki type hidup vegetarian membuat Moms menjadi lebih selektif di dalam pilih makanan. Makanan vegetarian kini sudah menjadi type hidup yang banyak diimplementasikan oleh masyarakat untuk menjaga kesehatan tubuh. Seorang vegetarian adalah mereka yang menjauhkan makanan bersifat daging.

Oleh karenanya, mereka biasanya menggunakan tempe, paham dan jamur sebagai pengganti daging. Namun, sebagian orang tetap berpikir bahwa makanan vegetarian susah dibuat. Padahal mudah, lho! Berikut sebagian inspirasi menu lezat bagi vegetarian yang bisa diterapkan! Jika suntuk dengan menu yang itu-itu saja, coba ikuti resep masakan vegetarian selanjutnya ini. Nah, menu vegetarian apa saja yang bisa kamu mengonsumsi tiap tiap hari? Yuk, simak ulasannya di bawah ini!

Ada banyak umpama menu makanan vegetarian yang bisa kamu mengonsumsi sehari-hari supaya berat badan terjaga dan tubuh tetap sehat, pada lain sebagai berikut:

1. Sapo tahu

Sapo paham adalah makanan yang berasal berasal dari Negeri Tirai Bambu, Tiongkok, yang lumayan digemari banyak orang di Indonesia. Bahan-bahan sapo paham yang utama meliputi tofu, sayuran, dan rempah-rempah. Umumnya, sapo paham di sediakan di di dalam mangkok keramik yang disebut claypot. Ini memiliki tujuan supaya sapo paham di dalam suasana hangat untuk waktu yang lebih lama. Soal rasa, jangan ditanya. Pastinya enak dan segar!

2. Gado-gado

Gado-gado adalah makanan yang sesuai banget membuat kamu yang pilih type hidup vegetarian, nih. Makanan khas Indonesia yang persis dengan slot bonus new member bumbu kacang ini bisa kamu temukan dengan mudah, dikarenakan banyak yang menjualnya.Namun, jikalau kamu berkenan membuat gado-gado sendiri di tempat tinggal juga bisa, kok. Pasalnya, makanan ini tergolong enteng dibuat. Kamu hanya harus mempersiapkan sayur-sayuran seperti yang tadi sudah disebutkan, dan bumbu kacang.

3. Ketoprak

Nah, jikalau menu makanan vegetarian yang satu ini pastinya juga sudah tidak asing ulang membuat kamu. Bisa dibilang, ketoprak yang merupakan makanan khas Betawi ini adalah ‘saudara’ berasal dari gado-gado dikarenakan sama-sama menggunakan bumbu kacang sebagai sausnya. Bedanya, bahan-bahan ketoprak tidak mencakup sayur-sayuran (kecuali tauge). Sisanya terdiri berasal dari lontong, tahu, dan bihun.

4. Sup krim jagung

Contoh makanan vegetarian lainnya adalah sup krim jagung. Tidak hanya enak, makanan yang satu ini juga tentu saja menyehatkan dikarenakan di dalamnya tersedia jagung. Dilansir berasal dari Medical News Today, jagung punya kandungan banyak serat yang membuatnya baik untuk kesehatan pencernaan.

5. Sate jamur

Sate jamur menjadi pilihan makanan vegetarian setelah itu untuk kamu. Menariknya, tekstur jamur bisa dibilang menyerupai daging ayam supaya sebetulnya sesuai dijadikan penggantinya. Kamu bisa menikmati sate jamur seperti menu sate ayam, yaitu disiram saus kacang atau kecap, tergantung mana yang lebih kamu suka.

13
Feb, 2024
Rekomendasi Restoran India

Rekomendasi Restoran India di Jakarta

Mulai dari nasi biryani, samosa, naan, hingga pani puri, apa makanan khas India yang paling kamu suka?
Punya cita rasa rempah yang kuat dan kompleks, makanan khas India memang cukup memiliki banyak penggemar di seluruh penjuru dunia. Tak perlu jauh-jauh, di Jakarta sudah ada lho beberapa restoran India dengan rasa cukup autentik yang menarik kamu jajal. Penasaran? Berikut rekomendasinya!

Kalture Progressive Cafe & Resto

Berlokasi di daerah Cilandak, Jakarta Selatan, Kalture Progressive Cafe & Resto menyediakan menu makanan khas India dengan rasa autentik. Bukan tanpa alasan, pemilik restoran ini sendiri adalah seorang chef bernama Geetika yang sangat antusias dengan makanan India. Tenang saja, bagi kamu yang vegan, restoran ini juga menyediakan menu makanan India untuk vegan dan non-vegan, kok!
Mulai dari menu samosa, chicken tikka, butter naan, tandoori roti, mutton masala, hingga dessert, seperti es krim tradisional India bernama kulfi semua bisa kamu nikmati. Oh iya, jika beruntung, kamu bisa bertemu dan berbincang langsung dengan Chef Geetika yang sudah terkenal cukup ramah dengan para pengunjung, lho! Nah, makanan di Kalture Progressive Cafe & Resto ini bisa kamu cicipi dengan harga yang beragam, mulai dari Rp50.000 – Rp200.000an.

Handi by Brasserie

Selanjutnya ada Handi by Brasserie yang juga tak kalah terkenal dengan menawarkan beragam jenis makanan India dengan rasa autentik. Menariknya, Handi by Brasserie ini menyajikan makanan dari beragam daerah di India, mulai dari daerah Lucknowi, Punjabi, Delhi, dan lain sebagainya. Nah, mengingat warga India sebagian besar menganut agama Hindu, maka makanan khas India pun banyak yang tersaji dengan pilihan vegan.
Begitu juga di Handi by Brasserie yang juga membedakan menu vegan dan non-vegan. Beberapa menu rekomendasi di sana di antaranya Murgh Chandi Kebab, Baingan Bharta, Gilli Gosht Ki Biryani, Shahi Tukda, dan masih banyak lagi. Menu di Handy by Brasserie yang berlokasi di Jalan Jenderal Sudirman, Jakarta Pusat, ini dibanderol mulai dari Rp40.000 – Rp400.000 untuk menu set, ya.

Queen’s Tandoor

Tak hanya terkenal di Bali, Queen’s Tandoor ternyata juga ada di Jakarta dan memiliki banyak pelanggan setia, khususnya para pencinta makanan khas India. Menunya pun tak kalah beragam, mulai dari jenis street food India seperti pani puri, tandoori chicken, chicken takka, beragam jenis kari, biryani, hingga naan.
Tak lupa ada juga menu vegetarian, seperti vegetable tandoori, paneer tikka, dan masih banyak lagi. Selain vegan dan non-vegan, pilihan lain yang ada dalam menu di Queen’s Tandor ini adalah beragam makanan India yang gluten free! So, jika tertarik, kami bisa mencicipinya di Queen’s Tandor yang berlokasi di daerah Thamrin, dengan harga makanan mulai dari Rp40.000 – Rp500.000.

Ganesha Ek Sanskriti

Dibanding lainnya, Ganesha Ek Sanskriti bisa dibilang jadi restoran yang paling banyak direkomendasikan oleh penggemar makanan India. Selain dibagi berdasarkan makanan pembuka hingga penutup, menu di Ganesha Ek Sanskriti juga dibagi berdasarkan kekhasannya. Mulai dari makanan khas India bagian selatan dengan menu andalan Plain/Masala Dosa, lalu makanan khas Indian-Chinesse dengan menu andalan Vegetable Manchurian, hingga bagian Utara India dengan menu andalan Saag Paneer.
Tentunya, masih ada banyak menu andalan lainnya yang menarik untuk dijajal. Jika kamu penasaran, Ganesha Ek Sanskriti ada di dua lokasi, yakni di daerah Kuningan dan Bendungan Hilir. Harga makanannya pun beragam, mulai dari Rp40.000 – Rp400.000-an.

Babooji

Masih tergolong cukup baru dibanding yang lainnya, Babooji hadir untuk kamu yang ingin menyantap makanan India yang dikemas dengan modern. Nah, salah satu menu Chef Special yang menarik dicicipi, yakni Omelette Chicken Sheekh Kebab, untuk vegan kamu bisa memilih Tandoori Mushroom atau Cheese Aloo, dan menu lain yang tak kalah menarik, seperti Kebab Platter, hingga Seekh Kebab. Jika penasaran, makanan di Babooji stealth-energy.com yang berlokasi di daerah Senopati, Jakarta Selatan, ini dibanderol mulai dari harga Rp65.000 hingga Rp200.000, ya!
Well, jika kamu ingin mencicipi makanan India dengan rasa autentik dan suasana yang khas, jangan lupa untuk mampir ke restoran di atas, ya.

Makanan Pengganti Untuk Vegan dan Orang Yang Lagi Diet

Makanan Pengganti Untuk Vegan

Makanan Pengganti Untuk Vegan – Vegan akan menghindari makanan yang bersumber dari hewan karena alasan lingkungan, etika, atau kesehatan. Di samping di adopsi sebagai gaya hidup, ada pula orang yang hanya menjalani diet berbasis tanaman (plant-based) untuk alasan kesehatan.

Namun, apabila pola makan vegan tidak di rencanakan dengan baik, ini akan berdampak pada risiko kekurangan nutrisi. Sebab, terdapat sejumlah produk nabati yang memiliki kandungan nutrisi lebih rendah di bandingkan produk hewani.

Bagi para vegan dan pelaku diet yang ingin tetap sehat, berikut daftar alternatif Makanan Pengganti Untuk Vegan

1. Kacang kacangan dan Biji bijian

Vegan menghindari sumber protein dan zat besi hewani, seperti daging, unggas, ikan, dan telur. Oleh karena itu, mereka butuh mengganti produk hewani tersebut dengan alternatif nabati yang kaya protein dan zat besi.

Makanan kelompok kacang kacangan, biji bijian, dan polong polongan baik di konsumsi oleh vegan, seperti di kutip dari Healtline. Mereka merupakan sumber terbaik yang mengandung serat, karbohidrat kompleks, zat besi, folat, kalsium, kalium, seng, asam lemak omega 3 esensial, dan antioksidan yang meningkatkan kesehatan.

Baca Juga : https://bombaysandwichco.com/ini-makanan-kaya-zat-besi-untuk-menu-vegan/

Kedelai ialah salah satu keluarga polong polongan yang biasa di olah menjadi produk tahu dan tempe. Makanan aneka guna nan terjangkau ini bisa di jadikan pengganti daging lantaran kaya akan sumber protein, zat besi dan kalsium yang baik.

2. Susu Nabati

Susu yang bersumber dari bahan nabati kacang kacangan dan biji bijian dapat menjadi opsi alternatif bagi orang yang mengikuti diet vegan atau orang yang tidak toleran terhadap susu sapi. Meski kadar kalsium dan protein dalam susu sapi masih lebih tinggi, namun susu nabati tetap memiliki kandungan vitamin, mineral, protein, dan serat yang bermanfaat bagi kesehatan.

3. Yoghurt Kelapa

Yoghurt kelapa terbuat dari fermentasi santan kelapa organik. Ia memiliki tekstur creamy dan rasa manis yang alami. Seperti hal nya susu nabati, yoghurt kelapa bebas dari laktosa, gluten, dan kasein, sehingga bisa di jadikan sebagai alternatif bagi mereka yang memiliki alergi dan menghindari.

4. Gula Kelapa

Untuk menghindari gula pasir, orang yang menjalani vegan atau diet cenderung memilih pemanis alami lain yang lebih sehat, seperti kurma, madu, stevia, atau gula kelapa

5. Nutrition Yeast

Kamu bisa mengganti keju parmesan viasa dengan nutrition yeast saat membuat masakan berbasis pasta atau salad. Nutrition yeast yang berupa serpihan atau bubuk kuning dengan rasa gurih. Ini bisa kamu temukan di sejumlah supermarket dan toko makanan kesehatan

Ini Makanan Kaya Zat Besi untuk Menu Vegan

Makanan Kaya Zat Besi

Makanan Kaya Zat Besi – Zat besi adalah komponen utama hemoglobin, yakni protein yang di temukan dalam sel darah merah yang sangat penting dalam membawa oksigen dari paru paru ke seluruh tubuh. Zat besi juga mendukung fungsi sel yang tepat, mengatur produksi hormon, dan memperkuat metabolisme.

Tanpa zat besi yang cukup, tubuh tidak dapat memproduksi sel darah merah yang cukup untuk mengangkut oksigen dalam jumlah yang cukup ke jaringan tubuh, yang mengakibatkan kelelahan.

Ada dua jenis zat besi, yakni heme dan non heme. Besi heme sebagian besar di temukan dalam sumber hewani dan ia cenderung lebih mudah di serap, daripada besi non heme, yang di temukan, baik pada makanan nabati maupun hewani.

Oleh karena itu, secara alami, orang yang menjalani gaya hidup vegan cenderung kekurangan zat besi heme. Namun, mereka masih dapat memperoleh jumlah yang cukup saat mengonsumsi makanan zat besi non heme.

Lantas, apa sajakah Makanan Kaya Zat Besi bisa menjadi sumber zat besi yang baik?

Sumber Zat Besi Untuk Vegan

Sumber nabati atau hewani, sebenernya tidak menjadi masalah. Namun, untuk membantu meningkatkan penyerapan besi, di sarankan mengimbanginya dengan konsumsi 500 miligram vitamin C setiap hari. Nah, berikut ini adalah beberapa makanan yang bisa memasok kebutuhan zat besi untuk mereka yang menjalani gaya hidup vegan

Baca Juga : https://bombaysandwichco.com/hidangan-vegetarian-indian-di-bali-terpopuler/

  • Kacang Kacangan dan Biji Bijian

Kacang kacangan bisa menjadi makanan dalam menu vegan yang sangat tepat karena ia di sebut sebut memiliki kandungan protein yang tinggi. Selain itu, ia juga bisa memasok kebutuhan besi.

  • Biji Gandung (Quinoa)

Ada alasan mengapa quinoa sering di sebut sebut sebagai makanan super. Biji bijian ini mengandung empat gram zat besi per setengah cangkir. Jika kamu sedang berjuan melawan anemia, coba lah mengganti nasi dengan quinoa ini.

  • Molase

Zat kental dan manis yang merupakan produk sampingan dari gula ini juga sangat tinggi besi. Terdapat sekitar 7,2 miligram per dua sendok makan, dan ini hampir setara dengan kebutuhan besi sehari untuk pria. Namun, tidak di rekomendasikan untuk memakan molase seperti selai roti, sebab kamu hanya perlu mengonsumsi secukupnya saja.

  • Sayuran Hijau

Sayuran hijau adalah sumber nutrisi yang cukup baik. Salah satunya adalah bayam yang mengandung sejumlah besar besi, meski agak lebih sulit untuk di serap oleh tubuh.

Jangan Lupa Juga Asupan Vitamin B12

Kekurangan vitamin B12 merupakan masalah yang kurang umum, tetapi ia juga dapat menyebabkan anemina. Nutrisi ini sama pentingnya dengan zat besi produksi sel darah merah dan pengangkutan oksigen dalam aliran darah. Vitamin B12 adalah satu satunya suplemen yang harus di konsumsi vegan secara teratur, karena nutrisi ini sangat sulit di temukan dalam makanan nabati.

Ragi bergizi adalah salah satunya makanan nabati umum yang secara alami mengandung vitamin B12, meskipun ada beberapa produk vegan yang banyak di jual dengan menambahkan vitamin B12, tetapi suplemen vegan adalah cara yang aman dan efektif untuk memastikan kamu tidak kekurangan nutrisi

Hidangan Vegetarian Indian di Bali Terpopuler

Hidangan Vegetarian Indian

 Hidangan Vegetarian Indian – Ingin menikmati makanan khas India plus hiburan bersama keluarga juga bisa di lakukan di Bali. Beragam masakan tersedia, mulai dari masakan rumahan sampai hidangan vegetarian Indian bisa anda dapatkan dengan mudah di sini.

Tak perlu repot repot mencari kawasan khusus yang menyediakan warisan budaya dan kuliner India (little India) seperti di Pasar Baru Jakarta bahkan Singapore, cukup ke Sitara India Restaurant Denpasar dan Ubud saja, warisan kuliner khas India ada tempat ini.

Sejak awal berdirinya Sitara Bali (Denpasar dan Ubud), sekitaran tahun 2013, menu populer seperti Vegetarian, Jain, Vegan dan Non Vegetaruan sudah ada sejak saat itu sampai dengan sekarang

1. Papri Chaat 

Papri Chaat juga di kenal dengan nama lain Paapri Chat atau Papdi Chaat, merupakan jenis makanan cepat saji tradisional yang di sajikan manggunakan adonan wafer yang di goreng kering, bersana dengan kacang polong, kentang rebus, Dahi (Youghurt), Chutney Asam dan di tutup dengan Chaat Masala atau Sev. Paapri biasanya juga di siapkan dengan menggunakan tepung putih halus, Ghee, Mint, Ciantro dan rempah rempah. Memiliki rasa manis, asam, tajam, dan pedas serta tekstur yang lembut dan renyah

2. Pani Poori

Pani Poori juga di kenal sebagai phoochka, Gol Gappa atau Gup Chup, memiliki makanan ini terdiri dari kulit Poori yang bulat kemudian di isi dengan isian kentang pedas dan di celupkan dalam saos berair atau pani.

Baca Juga : https://bombaysandwichco.com/menu-vegetarian-dari-india-lezat-dan-kaya-rempah/

3. Sev Poori

Seev Pori terbuat dari Poori yang sangat sarat dengan kentang yang di potong potong menjadi kotak kecil kecil , bawang, Chutney (Asam, Cabai, Bawang Putih) dan untuk atasnya adalah Sev. Terkadang juga di bumbui dengan mangga mentah atau sedikit lemon dan Chat Masala.

4. Dahi Poori 

Dahi Porri biasanya di sajikan dengan cangkang mini yang berisikan kentang tumbuk atau buncis sebagai isian utama, kemudia di tambahkan dsedikit bubuk Haldi atau bubuk cabai dengan sedikit garam sebagai penambah rasa. Pada bagian atas isian juga di tuangkan Chutney asam manis dan Chutney Hijau pedas. Sebagai pelengkap dan pemanis juga di tambahkan Youghurt dengan taburan daun halus, dal, daun delima dan daun ketumbar yang di cincang halus

5. Aloo Chaat

Aloo Chat di buat dari kentang rebus kemudian di goreng sebagai makanan cemilan, lauk atau makanan ringan. Hidangan ini merupakan hidangan serbaguna yang memiliki banyak variasi.

6. Fruit Salad (Contain Egg)

Fruit Salad di sajikan terdiri dari berbagai jenis buah, baik berupa saus, jus, atau sirup.  Yang di hidangkan sebagai hidangan pembuka atau sebagai hidangan penutup. Buah buahan yang umum di gunakan dalam Fruit Salad adalah stroberi, nanas, melon, semangka, anggur dan buah kiwi.

 

Menu Vegetarian dari India, Lezat dan Kaya Rempah

Menu Vegetarian dari India

Menu Vegetarian dari India – Gaya Hidup vegetarian menjadi pilihan banyak orang saat ini. Beberapa alasanya, adalah masalah kesehatan hingga untuk menurunkan berat badan.

Nah menu vegetarian dari India kali ini bisa kamu coba sebagai variasi menu sehari hari. Kira kira kamu suka yang mana?

1. Rajma Masala

Kari Kacang Merah atau Rajma adalah menu vegetarian yang terkenal di India. Hidangan ini terdiri dari kacang merah, tomat dan banyak bahan rempah rempah seperti jahe, garam masala, cabai, santan, bayam, dll.

Rajma biasanya di hidangkan dengan nasi hangat atau roti. Kamu bisa menambahkan berbagai sayuran kesukaan kamu untuk menambah varian sayur di dalam Rajma

2. Pulihora

Pulihora adalah hidangan khas India selatan yang sering di hidangkan saat festival. Kata “puli” artinya adalah asam, di ambil dari salah satu bahan pembuat pulihora, asam jawa. Puli berasal dari bahasa Tamil yang artinya asam. Tidak heran jika salah satu bahan utama pembuatan pulihora adalah tamarind

3. Dal Palak

Dal palak adalah hidangan sehat yang berasal dari utara India. Daal artinya kacang kacangan sedangkan palak artinya bayam.

Baca Juga : https://bombaysandwichco.com/camilan-praktis-dan-protein-untuk-para-vegan/

Dal palak adalah hidangan penuh gizi dan bebas gluten. Sajikan dengan nasi hangat atau sepotong roti untuk menambah kelezatnnya

4. Gobi Manchurian

Hidangan India kali ini telah di pengaruhi hidangan ala china. Terbuat dari kembang kol (gobi) yang di lapisi adonan di goreng hingga garing. Adonannya biasanya terdiri dari air, tepung, tepung jagung, bubuk cabai merah dan bumbu

Lalu di campur dengan saus manis dan pedas (manchuria). Hidangan vegetarian ini memiliki dua versi kering dan berkuah. Biasanya versi kering untuk camilan dan berkuah sebagai lauk pendamping nasi.

5. Batata Vada

Batata Vada adalah hidangan vegetarian yang populer di bagian maharasshtra, India. Terbuat dari kentang tumbuk dan rempah rempah yang di bentuk seperti bola, di celupkan ke dalam tepung kacang polong lalu di goreng.

Sebagai pelengkap biasanya batata vadada di sajikan dengan chutnety. Chutney terbuat dari kelapa parut, asam jawa dan bawang putih.

 

5 Menu hidangan vegetarian dari India di atas bisa kamu recook di rumah. Rasanya lezat penuh rempah dan juga menyehatkan. Banyak bahan bahan yang mudah di temukan di pasar tradisional kita. Jadi kamu mau mencoba recokk yang mana dulu nih?

Camilan Praktis dan Protein Untuk Para Vegan

Camilan Praktis

Camilan Praktis – Menerapkan pola hidup sebagai vegetarian bukan berarti membuat hidup anda jadi tersiksa, kok. Anda mungkin memang rentan mengalami kekurangan protein karena tidak bisa makan daging, ikan, unggas, atau sumber protein hewani lainnya. Namun jangan khawatir dulu. Anda tetap bisa memenuhi kebutuhan protein harian dengan memilih camilan yang tepat, lho! Yuk, simak beragam pilihan camilan untuk vegetarian berikut ini.

Pilihan Camilan untuk vegetarian yang tinggi protein

Pada dasarnya, diet vegetarian dapat menyediakan semua nutrisi yang Anda butuhkan, asalkan pemilihan jenis makananya tepat. Bukan cuma dengan mengatur pola makan utama saja, hal ini juga berlaku untuk menu camilan Anda setiap hari.

Nah, berikut ini berbagai pilihan camilan untuk vegetarian rasa yang lezat dan praktis dibuat.

1. Tahu Panggang

Meski anda tidak bisa makan daging, Anda tetap bisa memperoleh protein lewat olahan kedelai. Bahkan, kedelai di anggap sebagai sumber protein nabati yang paling lengkap, lho!

Tahu panggang adalah salah satu olahan kedelai yang sehat dan cocok di jadikan sebagai camilan untuk vegetarian. Pasalnya, setiap 142 gram atau sekitar 2 potong tahu ukuran sedang mengandung 11 gram protein

2. Roti Gandum Selai Kacang

Siapa bilang kalau roti selai kacang cuma boleh di makan saat sarapan saja? Jenis makanan yang satu ini juga cocok di jadikan sebagai camilan untuk vegetarian, lho!

Kacang kacangan adalah sumber protein pengganti daging yang sangat cocok bagi para vegetarian. Dengan makan setangkup roti gandum dan 2 sendrok makan selai kacang, Anda sudah mendapatkan 11 gram protein dalam satu kali ngemil.

Baca Juga : https://bombaysandwichco.com/rekomendasi-suplemen-vegan-untuk-daya-tahan-tubuh/

3. Kacang Panggang

Siapa yang suka menonton TV sambil ngemil kacang panggang? Lebih dari sekedar camilan untuk vegetarian, menu kacang panggang ini juga bisa memenuhi kebutuan protein harian anda, lho!

4. Yougurt Kedelai

Anda mungkin bingung ketika ingin memilih jenis yogurt yang paling baik buat kesehatan, apalagi anda seorang vegetarian. Pasalnya, kebanyakan yogurt terbuat dari susu sapi yang tentunya anda hindari.

Dari sekuan banyak jenis yogurt, pilihlah yogurt yang terbuat dari sari kacang kedelai. Setiap satu cangkir atau 230 gram yogurt kedelai mengandung 6 gram protein. Hanya dengan makan satu cangkir yogurt kedelai setiap harinya, camilan untuk vegetarian yang satu ini dapat memenuhi 10 persen kebutuhan protein harian anda.

5. Granola

Granola belakangan ini menjadi tren sebagai menu sarapan sehat. Namun sebetulnya, Anda juga bisa , kok, menjadikan granola sebagai camilan untuk vegetarian.

Setiap granola bisa mengandung bahan yang berbeda beda. Akan tetapi, granola biasanya terdiri dari oat, kacang kacangan, dan buah buahan kering yang di panggang hingga terasa sangat renyah dan manis.

 

Rekomendasi Suplemen Vegan Untuk Daya Tahan Tubuh

Rekomendasi Suplemen Vegan

Rekomendasi Suplemen Vegan- Imunitas tubuh sangat penting untuk menjaga tubuh terhindar dari berbagai macam penyakit. Walaupun ada bakteri atau virus yang masuk ke dalam tubuh, tetapi jika kondisi imun baik maka tubuh mampu membunuh bakteri dan virus tersebut.

Ada banyak faktor yang memengaruhi imunitas tubuh, mulai dari pola makan, pola tidur, pola olahraga, hingga pola manajemen stres. Semua faktor tersebut seperti satu kesatuan yang perlu di jaga dan jangan berfokus pada satu pola hidup saja. Sebab, tubuh memiliki sistem kerja yang sangat kompleks. Itu semua terpengaruh dari pola pola hidup yang di bentuk.

Ada beberapa jenis suplemen vegan yang mampu membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Berikut ini merekomendasikan beberapa suplemen yang vegan friendly.

1. Naturelo Whole Food Multivitamin

Naturelo Whole Food Multivitamin adalah salah satu suplemen vegan yang mampu membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Vitamin ini juga memiliki produk yang bervariasi berdasarkan pengonsumsinya. Ada yang khusus anak, remaja, laki laki, perempuan, dan ibu hamil

Multivitamin ini di formulasikan dengan vitamin A,B,C,D,E dan K yang alami sehingga aman untuk di konsumsi. Naturelo memberikan sumber vitamin terbaik yang berasal dari campuran buah dan sayur organik, bebas GMO, gluten free, dan tidak mengandung pemicu alergi seperti kedelai, telur, gelatin, turunan susu, maupun ragi.

2. Dr. Tobias Adult Multivitamin

Dr. Tobias Adult Multivitamin merupakan salah satu suplemen vegan terbaik untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Terdiri dari 42 jenis non-GMO makanan utuh menjadikan suplemen ini sangat cocok bagi Mama yang mencari suplemen dengan pendekatan alami. Setiap tablet mengandung 42 jenis makanan natural yang terdiri dari buah dan sayur mentah dan juga probiotik.

Baca Juga : https://bombaysandwichco.com/5-pilihan-hidangan-sayuran-khas-india-yang-lezat-dan-sehat/

3. Nature’s Way Plant Wisdom Vegan Multivitamin

Apakah Mama vegan, vegetarian, atau pun memang sedang mencari multivitamin alami yang berasal dari bahan bahan terbaik, maka bisa memilih suplemen yang satu ini.

Nature’s Way Plant Wisdom Vegan Multivitamin merupakan suplemen yang terinspirasi oleh pengobatan tradisional dan kuno yang berasal dari tumbuhan yang dapat mendukung kesehatan dan kesejahteraan yang optimal

4. Supplements Studio Daily Vegan Whole Food Multivitamin Plus

Supplement Studio Daily Vegan merupakan suplemen yang mengandung 3 jenis sumber probiotik, 25 vitamin dan mineral, zat besi, omega-3, omega-6, CoQ10. Suplemen ini menggunakan makanan utuh dari buah dan sayur organik sehingga terjamin kesehatannya.

5. Healty Care Multivitamin Made for Vegan

Healty Care mengeluarkan produk multivitamin vegan. Multivitamin ini di formulasikan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi dan menjaga kadar energi.

 

Multivitamin ini mampu menjadi salah satu pilihan suplemen vegan untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Formulasi pada suplemen ini mampu meningkatkan kebutuhan zat besi, B12, dan vitamin D3 yang merupakan nutrisi esensial yang mendukung vitalitas dan sistem imun tubuh.

Itu dia beberapa Rekomendasi Suplemen Vegan

5 Pilihan Hidangan Sayuran Khas India Yang Lezat dan Sehat

Hidangan Sayuran Khas India

Hidangan Sayuran Khas India – Bagi yang sedang diet, dapat mencoba ragam hidangan sayuran khas India. Makanan ini tetap lezat dan juga tentu mempunyai banyak manfaat bagi tubuh. Hidangan tersebut juga dapat di nikmati dengan nasi atau roti khas India.

Berikut lima ragam hidangan sayuran asal India yang dapat menjadi menu andalan di rumah atau menjadi hidangan lezat untuk di santap bersama dengan keluarga.

1. Misal

Misal menjadi makanan khas negara bagian Maharasshtra di India. Makanan ini terbuat dari kombinasi bahan bahan seperti dadih, pav, kacang ngengat atau kari kacang poling, saus , kentang berbumbu, dan hiasan seperti bawang, ketumbar, dan tomat.

Makanan ini wajib mempunyai rasa pedas. Biasanya hidangan ini di nikmati bersamaan dengan roti. Beberapa juga menyantapnya dengan nasi.

2. Rajma

Rajma menjadi salah satu makanan vegetarian paling terkenal di India Utara. Hidangan ini di buat dengan kacang merah yang di rebus dalam saus dan di campur dengan banyak rempah rempah. Makanan ini umumnya di hidangkan untuk perayaan dan acara acara khusus.

Hidangan ini umumnya di sajikan bersama nasi dan roti. Makanan ini paling enak di sajikan dalam keadaan yang hangat dan bergizi. Hidangan ini tetap menjadi salah satu kari vegetarian yang paling di favoritkan di Punjab dan India Utara.

Baca Juga : https://bombaysandwichco.com/sehatnya-5-kajian-khas-india/

3. Dal Tadka

Dal Tadka merupakan makanan tradisional berbasis miju miju yang berasal dari bagian utara India. Hidangan ini terbuat dari kacang dara kuning yang di belah, bawang putih, jahe, bawang merah, tomat, garam masala, cabai, ghee, jinten, ketumbar, kunyit, bubuk cabai merah, dan daun fanugreek

Semua bahan lalu di masak dan di kombinasikan dengan bumbu bumbu yang mencakup asafoetida, cabai, dan bawang putih yang di masak dalam ghee. Setelah semua proses selesai, hidangan ini di beri hiasan yang berupa daun ketumbar. Makanan ini biasanya di hidangkan dalam keadaan panas dan di lengkapi dengan nasi jeera dan roti.

4. Malai Kofta

Jika ingin merasakan makanan khas Mughal, maka bisa mencoba hidangan yang bernama malai kofta. Makanan ini terdiri dari kentang goreng dan bola panner dalam saus kirim. Makanan ini umumnya di hidangkan pada saat festival, perayaan, dan pernikahan. Hal tersebut di karenakan makanan ini mempunyai tekstur dan kaya rasa.

5. Misal Pav

Misal pav adalah hidangan yang terdiri dari kari yang terbuat dari kecambah kacang ngegat, chivda, bawang, cabai, dan kentang. Hidangan ini juga terdiri dari pav, yang merupakan roti gulung yang di gunakan untuk membersihkan kari yang beraroma