Makanan Pengganti Untuk Vegan – Vegan akan menghindari makanan yang bersumber dari hewan karena alasan lingkungan, etika, atau kesehatan. Di samping di adopsi sebagai gaya hidup, ada pula orang yang hanya menjalani diet berbasis tanaman (plant-based) untuk alasan kesehatan.

Namun, apabila pola makan vegan tidak di rencanakan dengan baik, ini akan berdampak pada risiko kekurangan nutrisi. Sebab, terdapat sejumlah produk nabati yang memiliki kandungan nutrisi lebih rendah di bandingkan produk hewani.

Bagi para vegan dan pelaku diet yang ingin tetap sehat, berikut daftar alternatif Makanan Pengganti Untuk Vegan

1. Kacang kacangan dan Biji bijian

Vegan menghindari sumber protein dan zat besi hewani, seperti daging, unggas, ikan, dan telur. Oleh karena itu, mereka butuh mengganti produk hewani tersebut dengan alternatif nabati yang kaya protein dan zat besi.

Makanan kelompok kacang kacangan, biji bijian, dan polong polongan baik di konsumsi oleh vegan, seperti di kutip dari Healtline. Mereka merupakan sumber terbaik yang mengandung serat, karbohidrat kompleks, zat besi, folat, kalsium, kalium, seng, asam lemak omega 3 esensial, dan antioksidan yang meningkatkan kesehatan.

Baca Juga : https://bombaysandwichco.com/ini-makanan-kaya-zat-besi-untuk-menu-vegan/

Kedelai ialah salah satu keluarga polong polongan yang biasa di olah menjadi produk tahu dan tempe. Makanan aneka guna nan terjangkau ini bisa di jadikan pengganti daging lantaran kaya akan sumber protein, zat besi dan kalsium yang baik.

2. Susu Nabati

Susu yang bersumber dari bahan nabati kacang kacangan dan biji bijian dapat menjadi opsi alternatif bagi orang yang mengikuti diet vegan atau orang yang tidak toleran terhadap susu sapi. Meski kadar kalsium dan protein dalam susu sapi masih lebih tinggi, namun susu nabati tetap memiliki kandungan vitamin, mineral, protein, dan serat yang bermanfaat bagi kesehatan.

3. Yoghurt Kelapa

Yoghurt kelapa terbuat dari fermentasi santan kelapa organik. Ia memiliki tekstur creamy dan rasa manis yang alami. Seperti hal nya susu nabati, yoghurt kelapa bebas dari laktosa, gluten, dan kasein, sehingga bisa di jadikan sebagai alternatif bagi mereka yang memiliki alergi dan menghindari.

4. Gula Kelapa

Untuk menghindari gula pasir, orang yang menjalani vegan atau diet cenderung memilih pemanis alami lain yang lebih sehat, seperti kurma, madu, stevia, atau gula kelapa

5. Nutrition Yeast

Kamu bisa mengganti keju parmesan viasa dengan nutrition yeast saat membuat masakan berbasis pasta atau salad. Nutrition yeast yang berupa serpihan atau bubuk kuning dengan rasa gurih. Ini bisa kamu temukan di sejumlah supermarket dan toko makanan kesehatan