Hidangan Vegetarian Indian – Ingin menikmati makanan khas India plus hiburan bersama keluarga juga bisa di lakukan di Bali. Beragam masakan tersedia, mulai dari masakan rumahan sampai hidangan vegetarian Indian bisa anda dapatkan dengan mudah di sini.

Tak perlu repot repot mencari kawasan khusus yang menyediakan warisan budaya dan kuliner India (little India) seperti di Pasar Baru Jakarta bahkan Singapore, cukup ke Sitara India Restaurant Denpasar dan Ubud saja, warisan kuliner khas India ada tempat ini.

Sejak awal berdirinya Sitara Bali (Denpasar dan Ubud), sekitaran tahun 2013, menu populer seperti Vegetarian, Jain, Vegan dan Non Vegetaruan sudah ada sejak saat itu sampai dengan sekarang

1. Papri Chaat 

Papri Chaat juga di kenal dengan nama lain Paapri Chat atau Papdi Chaat, merupakan jenis makanan cepat saji tradisional yang di sajikan manggunakan adonan wafer yang di goreng kering, bersana dengan kacang polong, kentang rebus, Dahi (Youghurt), Chutney Asam dan di tutup dengan Chaat Masala atau Sev. Paapri biasanya juga di siapkan dengan menggunakan tepung putih halus, Ghee, Mint, Ciantro dan rempah rempah. Memiliki rasa manis, asam, tajam, dan pedas serta tekstur yang lembut dan renyah

2. Pani Poori

Pani Poori juga di kenal sebagai phoochka, Gol Gappa atau Gup Chup, memiliki makanan ini terdiri dari kulit Poori yang bulat kemudian di isi dengan isian kentang pedas dan di celupkan dalam saos berair atau pani.

Baca Juga : https://bombaysandwichco.com/menu-vegetarian-dari-india-lezat-dan-kaya-rempah/

3. Sev Poori

Seev Pori terbuat dari Poori yang sangat sarat dengan kentang yang di potong potong menjadi kotak kecil kecil , bawang, Chutney (Asam, Cabai, Bawang Putih) dan untuk atasnya adalah Sev. Terkadang juga di bumbui dengan mangga mentah atau sedikit lemon dan Chat Masala.

4. Dahi Poori 

Dahi Porri biasanya di sajikan dengan cangkang mini yang berisikan kentang tumbuk atau buncis sebagai isian utama, kemudia di tambahkan dsedikit bubuk Haldi atau bubuk cabai dengan sedikit garam sebagai penambah rasa. Pada bagian atas isian juga di tuangkan Chutney asam manis dan Chutney Hijau pedas. Sebagai pelengkap dan pemanis juga di tambahkan Youghurt dengan taburan daun halus, dal, daun delima dan daun ketumbar yang di cincang halus

5. Aloo Chaat

Aloo Chat di buat dari kentang rebus kemudian di goreng sebagai makanan cemilan, lauk atau makanan ringan. Hidangan ini merupakan hidangan serbaguna yang memiliki banyak variasi.

6. Fruit Salad (Contain Egg)

Fruit Salad di sajikan terdiri dari berbagai jenis buah, baik berupa saus, jus, atau sirup.  Yang di hidangkan sebagai hidangan pembuka atau sebagai hidangan penutup. Buah buahan yang umum di gunakan dalam Fruit Salad adalah stroberi, nanas, melon, semangka, anggur dan buah kiwi.