17
Jan, 2025
Menu Vegetarian dari India, Lezat dan Kaya Rempah

Menu Vegetarian dari India, Lezat dan Kaya Rempah

Gaya hidup vegetarian menjadi pilihan banyak orang saat ini. Beberapa alasannya, adalah masalah kesehatan hingga untuk menurunkan berat badan.

Nah menu vegetarian dari India kali ini bisa slot gacor gampang menang kamu coba sebagai variasi menu sehari-hari. Kira-kira kamu suka yang mana?

1. Rajma Masala

Kari Kacang Merah atau Rajma adalah menu vegetarian yang terkenal di India. Hidangan ini terdiri dari kacang merah, tomat dan banyak bahan rempah-rempah seperti jahe, garam masala, cabai, santan, bayam, dll.

Rajma biasanya dihidangkan dengan nasi hangat atau roti. Kamu bisa menambahkan berbagai sayuran kesukaan kamu untuk menambah varian sayur didalam Rajma.

2. Pulihora

Pulihora adalah hidangan khas India selatan yang sering dihidangkan saat festival. Kata “puli” artinya adalah asam, diambil dari salah satu bahan pembuat pulihora, asam jawa.

Bahan pembuat pulihora adalah nasi, kunyit,asam jawa, daun kari, ketumbar, jahe, dll. Warna kuning pada Pulihora melambangkan warna suci pada perayaan Hindu.

3. Dal Palak

Dal palak adalah hidangan sehat yang berasal dari utara India. Dal artinya kacang – kacangan sedangkan palak artinya bayam. Dal Palak adalah hidangan kari dengan bahan utama kacang dan bayam.
Dal Palak adalah hidangan penuh gizi dan bebas gluten. Sajikan dengan nasi hangat atau sepotong roti untuk menambah kelezatannya.

4. Gobi Manchurian

Hidangan India kali ini telah dipengaruhi hidangan ala china. Terbuat dari kembang kol (gobi) yang dilapisi adonan digoreng hingga garing. Adonannya biasanya terdiri dari air, tepung, tepung jagung, bubuk cabai merah, dan bumbu.

Lalu dicampur dengan saus manis dan pedas (manchuria). Hidangan vegetarian ini memiliki dua versi kering dan berkuah. Biasanya versi kering untuk camilan dan berkuah sebagai lauk pendamping nasi.

5. Batata Vada

Batata Vada adalah hidangan vegetarian populer di bagian maharashtra, India. Terbuat dari kentang tumbuk dan rempah-remah yang dibentuk seperti bola, dicelupkan ke dalam tepung kacang polong lalu digoreng.

Sebagai pelengkap biasanya batata vadada disajikan dengan chutney. Chutney terbuat dari kelapa parut, asam jawa dan bawang putih.

5 menu hidangan vegetarian dari India di atas bisa kamu recook di rumah. Rasanya lezat penuh rempah dan juga menyehatkan. Banyak bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar tradisional kita. Jadi kamu mau coba recook yang mana dulu nih?

Sehatnya 5 Kajian Khas India

5 Kajian Khas India

5 Kajian Khas India – Setiap negaranya tentunya memiliki makanan khas, seperti sajian dari India yang di kenal hingga mancanegara. Selain lezat, ternyata makanan tersebut mengandung manfaat untuk kesehatan.

Seperti dilansir laman India Times, Kamis (21/07/2016) berikut kelima menu sehat tersebut

1. Daliya

Gandung merupakan bahan utama menu sehat pagi hari di India. Mungkin umumnya gandum akan di konsumsi berbentuk oatmeal atau sereal manis, tetapi tidak pada menu ini. Daliya memiliki rasa gurih dan pedas. Dalia, di sebagian besar rumah di India, adalah fitur rutin saat sarapan. makanan ini adalah biji bijian sereal yang merupakan bagian integral dari makanan pokok. Dan kenapa tidak? Dengan semakin banyak nya yang orang yang sadar akan keseharan dari hari ke hari, sesuatu yang mendasar seperti semangkuk Dalia atau Bulgar dapat membantu.

2. Idli

Idli adalah menu sarapan umum di bagian selatan India. Makanan ini juga merupakan sumber karbohidrat dan protein yang baik, terlebih cara memasak makanan ini di kukus membuat kandungan lemak lebih rendan dan di cerna. Hidangan India Selatan yang di kukus, menggembung, dan mudah di cerna ini memiliki kisah menarik tentang keberadaannya dan juga menjadi favorit di kalangan pecinta kesehatan dan kebugaran. Ingin tahu kenapa? Manfaatnya bagi kesehatan dan yang paling penting, kualitasnya untuk membantu Anda menurunkan berat badan. Jadi, pada Hari Idli Sedunia ini, katakan YA pada Idli dan gulir ke bawah untuk mengetahui bagaimana idli membantu menurukan berat badan

Baca Juga : https://bombaysandwichco.com/menu-diet-vegan-spesial-untuk-pemula/

3. Sattu

Menu sarapan ini berbahan dasar tepung panggang, Sattu memiliki nilai gizi yang tinggi. Di India cara mengolahnya dengan mencampur dalam air dan gula.

Mengonsumsi segelas Sattu dapat melindungi tubuh dari stroke, dan cukup mengenyangkan perut.

4. Dhokla

Dhokla yang terbuat dari tepung ini memiliki nilai gizi yang tinggi. Makanan ini dapat di jadikan camilan atau makanan ringan yang sempurna untuk penderita diabetes karena indeks glikemik yang rendah. makanan ini ramah vegetarian, tidak menggunakan telur maupun produk susu. Biasanya di santap saat sarapan atau sebagai camilan teman minum teh maupun kopi.

5. Sprouts

Kecambah seperti tauge merupakan sumber vitamin, protein, mineral, dan serat tinggi. Walau jenis makanan ini bukan khas India namun banyak di gemari oleh orang orang India, Terlebih nutrisi yang baik dalam makanan ini mudah di serapi oleh tubuh

Itu dia 5 Kajian Khas India yang sehatnya luar biasa