Hidangan Sayuran Khas India – Bagi yang sedang diet, dapat mencoba ragam hidangan sayuran khas India. Makanan ini tetap lezat dan juga tentu mempunyai banyak manfaat bagi tubuh. Hidangan tersebut juga dapat di nikmati dengan nasi atau roti khas India.

Berikut lima ragam hidangan sayuran asal India yang dapat menjadi menu andalan di rumah atau menjadi hidangan lezat untuk di santap bersama dengan keluarga.

1. Misal

Misal menjadi makanan khas negara bagian Maharasshtra di India. Makanan ini terbuat dari kombinasi bahan bahan seperti dadih, pav, kacang ngengat atau kari kacang poling, saus , kentang berbumbu, dan hiasan seperti bawang, ketumbar, dan tomat.

Makanan ini wajib mempunyai rasa pedas. Biasanya hidangan ini di nikmati bersamaan dengan roti. Beberapa juga menyantapnya dengan nasi.

2. Rajma

Rajma menjadi salah satu makanan vegetarian paling terkenal di India Utara. Hidangan ini di buat dengan kacang merah yang di rebus dalam saus dan di campur dengan banyak rempah rempah. Makanan ini umumnya di hidangkan untuk perayaan dan acara acara khusus.

Hidangan ini umumnya di sajikan bersama nasi dan roti. Makanan ini paling enak di sajikan dalam keadaan yang hangat dan bergizi. Hidangan ini tetap menjadi salah satu kari vegetarian yang paling di favoritkan di Punjab dan India Utara.

Baca Juga : https://bombaysandwichco.com/sehatnya-5-kajian-khas-india/

3. Dal Tadka

Dal Tadka merupakan makanan tradisional berbasis miju miju yang berasal dari bagian utara India. Hidangan ini terbuat dari kacang dara kuning yang di belah, bawang putih, jahe, bawang merah, tomat, garam masala, cabai, ghee, jinten, ketumbar, kunyit, bubuk cabai merah, dan daun fanugreek

Semua bahan lalu di masak dan di kombinasikan dengan bumbu bumbu yang mencakup asafoetida, cabai, dan bawang putih yang di masak dalam ghee. Setelah semua proses selesai, hidangan ini di beri hiasan yang berupa daun ketumbar. Makanan ini biasanya di hidangkan dalam keadaan panas dan di lengkapi dengan nasi jeera dan roti.

4. Malai Kofta

Jika ingin merasakan makanan khas Mughal, maka bisa mencoba hidangan yang bernama malai kofta. Makanan ini terdiri dari kentang goreng dan bola panner dalam saus kirim. Makanan ini umumnya di hidangkan pada saat festival, perayaan, dan pernikahan. Hal tersebut di karenakan makanan ini mempunyai tekstur dan kaya rasa.

5. Misal Pav

Misal pav adalah hidangan yang terdiri dari kari yang terbuat dari kecambah kacang ngegat, chivda, bawang, cabai, dan kentang. Hidangan ini juga terdiri dari pav, yang merupakan roti gulung yang di gunakan untuk membersihkan kari yang beraroma