Taste Atlas merilis daftar 50 best traditional vegan dishes in the world. Tempe goreng, makanan asal Indonesia masuk dalam daftar tersebut dan berada di peringkat kelima.

Dilansir dari riversplumbingandelectric.com, simak 10 daftar makanan vegan terenak di dunia berikut ini .

1. Zeytoon parvardeh, Iran

Bentuk makanan ini bulat dan berwarna kecoklatan. Zeytoon parvardeh juga tercium wangi yang berasal dari zaitun dan tetes delima.

Hidangan asal Iran ini biasanya disajikan dingin sebagai makanan pembuka atau camilan bersama roti lavash.

2. Guacamole, Meksiko

Guacamole terbuat dari alpukat yang ditumbuk bersama cabai, bawang bombai, garam, dan ketumbar.

Makanan in sudah populer sejak tahun 1500-an dan memiliki kandungan protein, vitamin, serta mineral yang tinggi.

3. Muhammara, Suriah

Muhammara merupakan saus yang terbuat dari paprika merah, minyak zaitun, dan kacang kenari.

Rasanya makanannya manis dengan tekstur agak kasar dari kacang. Biasanya, jus lemon, bawang putih, dan garam, juga dicampur ke dalam muhammara.

4. Mujaddara, Irak, Lebanon, dan Gaza

Sajian vegan ini dibuat dari campuran nasi dan lentil, ditumis menggunakan bawang bombai serta minyak zaitun. Biasanya dihidangkan sebagai makanan pembuka.

Penyajian mujaddara biasa dibarengi dengan yoghurt tawar dan roti pipih. Nasi dalam makanannya pun bisa diganti dengan bulgur.

5. Tempe goreng, Indonesia

Olahan kedelai populer di Indonesia ini berada di peringkat kelima makanan vegan terenak di dunia.

Tempe goreng memiliki rasa gurih dari campuran bumbu rendam, serta tekstur renyah saat dimakan.

6. Badrijani

Badrijani terbuat dari terong yang diiris dan diberi lapisan pasta kenari. Kemudian, terong akan digulung kecil.

Irisan terong akan dioles campuran kacang tanah, bawang putih, dan ketumbar segar, sebelum digoreng dan disajikan.

7. Hummus, Lebanon

Hummus populer di beberapa negara, di antaranya adalah Lebanon, Mesir, Irak, Israel, Suriah, Turki, dan Palestina.

Makanan lembut berwarna krem ini terbuat dari kacang tumbuk, pasta wijen, jus lemon, dan bawang putih.

8. Spaghetti aglio e olio, Italia

Pasta menjadi hidangan asal Italia yang mendunia. Spaghetti aglio e olio adalah salah satu jenisnya.

Spageti ini dibuat dari pasta panjang, dimasak dengan minyak zaitun dan bawang putih. Beberapa orang juga suka menambahkan cabai ke dalamnya.

9. Tagliatelle ai funghi, Italia

Sama dengan spageti, hanya saja pasta ini berbentuk pipih dan lebar. Aroma krim serta jamurnya juga tercium.

Tagliatelle ai funghi terbuat dari campuran bawang merah, lada hitam, garam, peterseli cincang, dan anggur putih. Parutan keju parmesan biasa melengkapi sajian ini.

10. Baba ghanoush, Lebanon

Baba ghanoush terbuat dari terong panggang yang ditumbuk bersama minyak zaitun, jus lemon, bawang merah, dan bawang putih.

Makanan vegan ini biasa disajikan sebagai hidangan pembuka, bisa juga dijadikan olesan roti lapis.